No, minulla oli. Se, joka maistui hyvältä ja se joka ei maistunut. Viinin ystävä olen ollut niin kauan kuin olen alkoholia laillisesti juonut. Väkeviä en ole koskaan pystynyt juomaan migreenin vuoksi ja halukkuutta kokeilla edellä mainittuja on myös estänyt, että en ole lapsenakaan pitänyt virvoitusjuomista eli lantraaminenkaan ei ole kiinnostanut.

Maailma muuttui, kun vuonna 2001 lähdin työmatkalle Toulouseen Ranskaan. Huomasimme, että kaupungin lähellä oli viinialue nimeltään Gaillac. Alueen nimen ääntämisen opin vasta viime vuonna – se on sitten eri tarina. En muuten osaa ranskaa.

En ollut tätä ennen käynyt yhdelläkään viinialueella, joten en oikeastaan osannut odottaa mitään muuta kuin kauniita maisemia. Alueen pääkaupunki on Albi, josta kuuluisa taitelija Toulouse Lautrec on kotoisin. Istuimme illallisella paikallisessa ravintolassa ja pyysimme tarjoilijaa valitsemaan hyvän viinin ruoan kanssa. Mieletön valinta, tummaa, voimakkaan makuista viiniä, jonka maku täytti suun perukoita myöten. Mitä, tässä on jotain kirjaimiakin nimen alla – AOC, mitä ne tarkoittavat. En ollut koskaan huomannut moisia. Uteliaisuus heräsi. Appellation d’origine contrôlée.

Tämän jälkeen ei ollut paluuta. Tämän matkan jälkeen selvitin koko Gaillacin viinihistorian. Alue on alue, johon munkit Roomasta lähetettiin ajamaan uskoa kyseiselle alueelle. Munkit saatiin lähtemään tälle alueelle ainoastaan siitä syystä, että heille luvattiin litra viiniä päivässä. Tämähän ei olisi onnistunut ilman, että alueelle aloitettiin kasvattamaan viiniä.  Nykyään viinialue on yli 3 000 hehtaarin kokoinen ja jonka historia todella ulottuu kahden tuhannen vuoden ajalle. Tämä Gaillac-viinialue on poikkeuksellinen jopa Ranskassa, sillä täällä valmistetaan ainutlaatuisista rypäleistä seitsemää erilaista viiniä. Suurin osa Gallacin valkoviineistä sai AOC merkinnän jo vuonna 1938 ja ensimmäiset punaviinit vuonna 1970.

http://www.vins-gaillac.com/en/

Kului melkein kymmenen vuotta ennen kuin palasin paikalle uudestaan. Jännitti. Oliko kaikki vain ensimmäisen herätyksen saamaa lumoa…Tähän palaan myöhemmin. Tätä ennen voitte tutustua loistavaan viinin tuottajaan Lucas Merlohon, jonka tuotteet löytyvät myös Ranskan viiniraamatusta Hachette:stä.

http://www.domaine-laubarel.fr/

Muuten korkeimmalla sijaitseva WC, missä olen käynyt, sijaitsee 3029 m korkeudessa Kaprunilla Itävallassa. Lunta löytyy ympäri vuoden, mutta tämä WC ihastutti mielettömän kauniilla seinäkuvillaan paikallisista eläimistä.